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产品参数 产地 山东 品牌 紫老大 是否进口 否 原料与配料 鲜紫薯 保质期 540(天) 范围 紫薯粉公司发货快供应范围覆盖湖南省、邵阳市、大祥区、双清区、北塔区、邵东市、新邵县、隆回县、洞口县、绥宁县、新宁县、武冈市等区域。 【乐农】为您提供隆回紫薯粉根据要求定制、新邵紫薯粉每个细节都严格把关等多元产品与服务。紫薯粉公司发货快,乐农食品(邵阳市大祥区分公司)为您提供紫薯粉公司发货快的资讯,联系人:马经理,电话:【18762195566】、【18762195566】。 湖北省,邵阳市,大祥区 大祥区,邵阳市辖区,位于湖南省邵阳市西南部,东与邵东市相连,南、西和邵阳县接壤,北隔资江与北塔区相望,东北濒邵水与双清区友邻,为邵阳市行政党群所在地,大中专院校、重要金融机构、大型宾馆商厦大都坐落境内,是全市的政治、经济文教、金融、商贸、交通中心。区域面积215平方公里。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,大祥区常住人口为362289人。
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糕点、馅料等的配料。
(一)操作程序
原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
(二)工艺流程
将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。
邵阳大祥乐农食品有限公司是从事研制开发生产 紫薯粉的厂家,技术力量雄厚、产品质量,供货及时。 紫薯粉产品设计独特,结构新颖、性能可靠。
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油酥:低筋面粉240g 、猪油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g
馅料:自制红豆沙640g、新鲜咸鸭蛋黄32个
步骤:新鲜咸鸭蛋黄提前用葵花籽油泡3-5小时,(咸鸭蛋黄一定要选择硬硬的,有弹性的,千万不要用真空蛋黄,口感很差),然后放烤盘上刷白酒,入烤箱190度烤5分钟;
水油皮中的全部材料放进厨师机揉至光滑出手套膜(也可以用手揉,差不多需要30分钟),放保鲜袋中静置30分钟,冬天可以放入烤箱,再放一杯温水在旁边一起发酵;
油酥的全部材料分为三份,其中两份先将低粉和紫薯粉以及抹茶粉分别混合后再与猪油一起混合均匀成团即可。然后盖上保鲜膜放置醒发30分钟;
面团静置的时候可以将豆沙分成32份,每份20g,再将处理好的蛋黄包入豆沙中,用保鲜膜盖好。
美味的紫薯蛋卷出锅
紫薯到了育苗期间,农户种植朋友可联系山东乐农紫薯专业合作社详细了解紫薯育苗的情况,我们也供应紫薯种子,紫薯现在是热门种植农作物,山东乐农紫薯专业合作社有专业的培育种植基地,专业的育苗人员,提供技术支持,在山东乐农紫薯专业种植合作社购买紫薯苗可签订紫薯回收合同,保价回收紫薯。
济黑一号:是当前紫黑薯系列中产量 、色素含量 、秧蔓短的品种。山东省农科院作物所选育,原系号:02146,该品种顶叶绿,叶片、秧蔓绿色,叶心脏形,蔓长中等,地上部分长势中等。薯块纺锤形或下膨,薯皮紫色,薯肉紫黑色,花青素含量高,平均90——126毫克/100克,比日本紫薯王、绫紫高15——20%,是当前色素含量 的品种,适合色素、全粉加工。膨大期比紫薯王提前20——30天,产量比日本紫薯王高15%以上,春薯亩产2000—3000公斤,夏薯1000——1500公斤。抗根腐病、黑斑病,耐贮性、萌芽性好,食味优,紫薯粉而糯,有浓郁的玫瑰香味和栗子香味,风味独特。济黑一号,薯块大小均匀,薯形光滑漂亮,既适合加工,也适合超市、市场销售。栽植密度:春薯3000株/亩左右,夏薯3500株/亩。
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